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海產(chǎn)品冷庫(kù)主要是低溫或者超低溫環(huán)境下，儲(chǔ)藏海鮮產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品，抑制微生物菌的繁衍，進(jìn)而保證各種魚類以及海產(chǎn)品的新鮮。隨著我國(guó)內(nèi)陸地區(qū)對(duì)海鮮的需求增長(zhǎng)，海鮮冷庫(kù)也慢慢在中部建造安裝。
儲(chǔ)存周期一般為1天或者2天。儲(chǔ)存溫度也相對(duì)較低，一般為-6攝氏度至-16攝氏度。海鮮冷藏庫(kù)中的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品一般周轉(zhuǎn)周期為1天，如果在1-2天沒(méi)有及時(shí)周轉(zhuǎn)或者投放市場(chǎng)進(jìn)行銷售，為了更好的延展保鮮期，保證產(chǎn)品的口感會(huì)將該類貨物轉(zhuǎn)移到海鮮冷凍庫(kù)中。
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